Louis Pasteur, chimiste et biologiste (1822-1895)
Louis Pasteur, né à Dole (Jura) le
27 décembre 1822 et mort à Marnes-la-Coquette (à cette époque en Seine-et-Oise) le
28 septembre 1895, est un scientifique français, chimiste et physicien de formation, pionnier de la microbiologie, qui, de son vivant même, connut une grande notoriété pour avoir mis au point un vaccin contre la rage.
Louis Pasteur n'était pas médecin, c'est pour cela qu'il eut de grandes difficultés à faire admettre ses théories auprès du corps médical. Il est le fondateur de la bactériologie, il a notamment mis au point le vaccin contre la rage et les techniques dites de pasteurisation destinées à stériliser les boissons et aliments.
Le
6 juillet 1885 Louis Pasteur pratique la première vaccination contre la rage sur le jeune Joseph Meister.
Le timbre et le timbre à date représentent deux
cristaux énantiomorphes (cristaux dont les images ne sont pas superposables mais dont l'une est l'image de l'autre dans un miroir) .
Pasteur en tant que chimiste a défini les bases de la
chiralité moléculaire (Propriété d'un objet à trois dimensions non superposable à son image dans une symétrie par rapport à un plan -
Futura Sciences), lointain point de départ de ses travaux sur la
fermentation et la
pasteurisation car la
stéréochimie lui a permis de faire le lien avec la biochimie, et donc la science du vivant.
Le timbre représente des
cristaux de paratartrate et le tartrate de soude et d'ammoniaque.
À lire à ce sujet : «
Corps énantiomorphes et organismes vivants »
dans l'œuvre de Louis Pasteur, par Jacques Nicolle.
Jacques Nicolle, physicien, biochimiste et résistant français, était le fils du médecin et biologiste Maurice Nicolle, ainsi que le neveu du médecin et Prix Nobel de médecine
Charles Nicolle.